Erste Wimmet
Datum:
21.09.2026
Der trockene Sommer hat unseren Rebstöcken und Trauben nicht geschadet. Allerdings musste die erste Wimmet ausserordentlich früh angesetzt werden: Bereits am Donnerstag, 27. August konnten 325,5 kg
gesundes Traubengut geerntet werden. Dieses wird nun von Jens Junkert (WeinWerk, Wienacht) zu unserem ersten Jahr gang gekeltert und schliesslich in 50-cl-Flaschen abgefüllt. Wir sind sehr gespannt auf das Resultat.
